Himbeeren eignen sich hervorragend zum Direktnaschen vom Strauch. Man kann sie auch einfrieren, im Sommer zum Eis essen oder zu Marmelade verarbeiten uvm.
Sie erhalten gesunde auserwählte Sorten, die robust ist und sich auf dem Deutschen Markt behauptet hat: in Ertrag, Widerstandsfähigkeit und Geschmack. Bei der Wurzelware handelt es sich um ein Steckholz, was im kommenden Frühjahr stark austreibt und sich verzweigt.